קיגל'ה {בעיה רצינית}

[doron-30]

חבר'ה אני בבעיה רצינית!!!!
שאלה זו מיועדת לנשותיכם דרכיכם.

איך עושם קיגל'ה לחמין?

כשאמא נפטרה היא לקחה את סודותיה עימה.

חג שמח

דורון

[baraks78]

קמח, ביצים, מים רותחים, שמן, מלח, פלפל, פפריקה, בצל מטוגן.
אל תבקש כמויות כי אצלנו עושים חמין בשיטת "לפי העין" -ו "כמהש לוקח".

[איציק אלנבוגן]

דבר איתי,
יש מתכונן מדוייק.
עובד פיקס... כל חורף כמה פעמים + מחמאות.
קצת מעליב ששלחת אותי לאישתי... אני זה שמכין. טשולנט זה נושא רציני וחייב להיות מטופל ע"י גברים !
אני שמח שמעלים כאן ענינים חשובים לדיון, סוף סוף !!!

[רפתן]

דבר איתי,
יש מתכונן מדוייק.
עובד פיקס... כל חורף כמה פעמים + מחמאות.
קצת מעליב ששלחת אותי לאישתי... אני זה שמכין. טשולנט זה נושא רציני וחייב להיות מטופל ע"י גברים !
אני שמח שמעלים כאן ענינים חשובים לדיון, סוף סוף !!!

איציק קצת מעליב אותי שלא הבנת את השאלה

[doron-30]

איציק ידידי

קבל את התנצלותי הכנה

אשמח גם לקבל את המלצתך להכנת חמין {למרות שאני יודע} ,אבל שווה לנסות וריאצייה שונה.

שלח לי בבקשה את המרשם גם של הקיגל'ה וגם של החמין או למייל: dhkusp@gmail.com

או : שניפגש בתחרות .

תודה

דורון

[איציק אלנבוגן]

טוב, החלטתי לשתף את כולם, אחרי הכל כולם פה חברים:-

קיגאלע' לטשולנט:-
1 כוס קמח רגיל.
1 תפוח אדמה גדול (!) מגורד דק.
1 בצל גדול חתוך ומטוגן.
1 ביצה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה.
50 גרם מרגרינה.
כחצי כוס מים.(להוסיף בהדרגה ולראות שלא יוצא דליל מידי)
2-3 כפיות אבקת מרק עוף.
מערבבים היטב את כל החומרים עד קבלת עיסה אחידה ושופכים בסיר של הטשולנט למעלה, בצד, ליד הביצים. והקישקע...
אפשר לשחק עם המתכון -קצת פלפל שחור, אולי קצת פפריקה חריפה, לפי הטעם.
איך אומרות הפולניות ? :-"רע זה לא יהיה"...
אני, דרך אגב, מכין הכל כפול (!) עקב הביקוש...

[אחד במטרה]

קיגל או קיג'לה?
אני לא מכיר קיג'לה - אולי זו העיסה שמתוארת במתכון שנתן איציק. קיגל, זה משהו אחר לגמרי. למתכונים, הכנס לאתר הבא:
http://www.allfood.co.il

מתכון נוסף תוכל למצוא מודפס על שקית האיטריות בסופר.

בתאבון

[איציק אלנבוגן]

קיגל זה משהו אחר לגמרי. כבודו במקומו מונח...
הקיגאלע הוא מין "יציקה" בתוך סיר הטשולנט, דבר מדהים שסופג את כל הטעמים והריחות...
אחרי הטשולנט, בשלב הקינוח, אוכלים קיגל.
או בעצם, איך אומר חבר מסויים ששואלים אותו מה הוא רוצה- כוסית וודקה או כוס בירה? - "לא חשוב הסדר..."

[ירוני]

מומלץ להכניס לצ'ולנט גם נקניק מעושן כלשהו, רצוי בקר, חבר'ה זה עושה את העסק גן עדן... והריח, אוי הריח... אני גונב כבר בשישי בלילה. אהה, ועוד עניין, כדאי להניח את הסיר על פלטה לבישול איטי [אני עושה כך, ולא מטעמי דת]

[hk765]

זה מה שאתה צריך.
פשוט פשוט ותמיד מצליח.

קיגל סולת

כוס קמח
½ כוס סולת
½ כוס שמן
½ כוס מים
תבלינים - מלח, פלפל והרבה פפריקה מתוקה.

ללוש לגוש ולשים למעלה.
למתקדמים - אפשר גם למלא בקישקע.

[שרקן]

גברים אעלק.

נקבות כולכם! בושה וחרפה.

אני רק גומר לרחוץ כלים ואני כבר אראה לכם מה זה!

[ירוני]

רבותיי היקרים, אנא השאירו את שאלת הגבריות/נשיות מחוץ לנושא הנוכחי. הצ'ולנט, ופעילות-מטבח המכבדת את עצמה, מאז ומעולםהייתה מעוז גברי. על כמה שפיות עולמיות שמעתן, כלומר, שמעתם?

בכל מקרה, אשתף במידע חשוב, הצו'לנט הטוב ביותר שאכלתי [חוץ משלי] - אצל לייבל'ה בבני ברק ביום חמישי בלילה. אנשים, זה ליגה אחרת...מומלץ ביותר [קופצים למטווח רמת גן לפרק קצת תחמושת ומשם לצו'לנט...]

[Cybrosh]

ירוני,

בתור אחד שמשפחתו בתחום המזון שנים - תתפלא! יש מספיק שפיות בעלות שם עולמי, במיוחד בשנים האחרונות, לדוגמא - Angela Hartnett. וגם בארץ לא חסר, כגון איילת לטוביץ.

אני מבקש....

[יונה]

ירוני,

בתור אחד שמשפחתו בתחום המזון שנים - תתפלא! יש מספיק שפיות בעלות שם עולמי, במיוחד בשנים האחרונות, לדוגמא - Angela Hartnett. וגם בארץ לא חסר, כגון איילת לטוביץ.

אני מבקש....

OK נועם, הפסקתי את ההקלטה.
עכשיו ספר את האמת..... מי עושה את הקיגלה אצלך בבית.

[yoavp]

עשיתם אותי רעב עכשיו, ונוסיף על זה את העובדה שאני מתחנן לאישתי שנים שתכין לי את הצו'לנט של סבא/אבא ז"ל ואין לי נחמה (פולני כבר אמרנו), אז אם יש לכם מתכון טוב של צולנט זה הזמן להפגיז ואני אספר לכם איך זה היה.